主料 | ||
胡萝卜100克 | 香芋150克 | 豌豆100克 |
山药100克 | 南瓜150克 | 玉米1根 |
红枣8颗 | ||
辅料 | ||
蚝油适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
盐适量 | 食用油适量 |
1/10. 备好食材;
2/10. 姜、蒜切末;红枣洗净;
3/10. 玉米剥粒;豌豆洗净;山药去皮切小丁;
4/10. 胡萝卜、南瓜、香芋去皮切小丁;
5/10. 锅中烧开水,先把豌豆和玉米煮一会儿,再加入山药一起焯水;
6/10. 捞出沥干;
7/10. 炒锅中加油,放入山药煎至微黄后加入南瓜一起翻炒;
8/10. 加入焯过的玉米、豌豆、山药同炒;
9/10. 加入姜末、蒜末、盐、蚝油炒均匀;
10/10. 再加入红枣炒一会儿就可以了。