小炖羊排

1/8. 羊排洗净，我买的是已经去骨的羊排，只留了软骨

2/8. 切成两段，冷水下锅

3/8. 大火煮开后再煮2分钟捞出洗净

4/8. 开始切成一个半手指大小方块

5/8. 放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉

6/8. 加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水

7/8. 盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可