香菇鸡翅配土豆条

1/6. 腌制：鸡翅清洗干净，在内侧划两刀便于血水流出和入味，用料酒、生抽、姜腌制20~30分钟。

2/6. 焯水：将腌好的鸡翅倒入水里，加热除去血沫。

3/6. 煸香料：热锅入油，煸香花椒大料，再入葱姜蒜煸香。

4/6. 煮制：焯好的鸡翅入锅煎至两面金黄，加料酒、生抽、老抽、冰糖，再加水炖煮入味，最后大火收汁即可啦。

5/6. 成品：食材出锅上盘