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冬之恋

冬之恋

爱吃de胖子

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这道菜的名字起的非常有意境——软糯的冬瓜恋上鲜美的对虾。冬瓜用李锦记的蒸鱼豉油和美极鲜加高汤烧制后吃起来有有种红烧肉的感觉,入口即化,再加上鲜美无比的虾仁,味道更是没的说。
主料
冬瓜400克对虾18个高汤200毫升
辅料
西兰花适量花生油25毫升蒸鱼豉油25毫升
美极鲜10毫升

冬之恋的做法,共12个步骤

冬之恋的做法图解1

1/12. 对虾去须洗净。

冬之恋的做法图解2

2/12. 锅中加适量清水烧开,放入对虾。

冬之恋的做法图解3

3/12. 煮熟。

冬之恋的做法图解4

4/12. 盛出放凉后去掉头和外壳,留尾备用。

冬之恋的做法图解5

5/12. 热锅下油。

冬之恋的做法图解6

6/12. 放入冬瓜。

冬之恋的做法图解7

7/12. 将冬瓜炒至断生。

冬之恋的做法图解8

8/12. 再加入高汤。

冬之恋的做法图解9

9/12. 盖盖小火煮10分钟。

冬之恋的做法图解10

10/12. 加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。

冬之恋的做法图解11

11/12. 煮开。

冬之恋的做法图解12

12/12. 盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。

小窍门

这道菜不用加盐。
不要加味精。
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营养信息

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  • 冬之恋热量455 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质21.25 克
  • 碳水化合物4.6 克
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