主料 | ||
冬瓜400克 | 对虾18个 | 高汤200毫升 |
辅料 | ||
西兰花适量 | 花生油25毫升 | 蒸鱼豉油25毫升 |
美极鲜10毫升 |
1/12. 对虾去须洗净。
2/12. 锅中加适量清水烧开,放入对虾。
3/12. 煮熟。
4/12. 盛出放凉后去掉头和外壳,留尾备用。
5/12. 热锅下油。
6/12. 放入冬瓜。
7/12. 将冬瓜炒至断生。
8/12. 再加入高汤。
9/12. 盖盖小火煮10分钟。
10/12. 加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。
11/12. 煮开。
12/12. 盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。