主料 | ||
急冻虾仁适量 | 冬瓜适量 | |
辅料 | ||
蒸鱼豉油适量 | 生抽适量 |
1/8. 将买回来的急冻虾仁解冻之后清洗干净。
2/8. 冬瓜去皮切块
3/8. 准备调料
4/8. 将处理好的虾仁准备。
5/8. 将虾仁用开水加适量盐烫熟即可捞起。
6/8. 冬瓜放入不粘锅热油煎金黄然后放入适量调料加适量水煮直至熟软。
7/8. 将烧好的冬瓜夹起虾仁用牙签固定在冬瓜上。
8/8. 将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁冬瓜上然后用生抽和香菜点缀即可。这款菜:清甜的冬瓜吸收了蒸鱼豉油和生抽的鲜味,清鲜美味,酱汁淋上虾仁使得虾仁更香爽!做法也很简单,节庆家宴用来宴客非常不错。