金猴贺岁 枣花馒头

1/15. 面粉和干酵母混合均匀

2/15. 加入温水，边加边搅拌

3/15. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在暖和的地方发酵两三个小时，家里比较冷，就开了电热毯放在上面

4/15. 这个发的有点过了

5/15. 取出，排气揉成光滑的面团，尽量多揉一会

6/15. 取50g面团，搓成长条，大概有三尺长，在三分之一处对折

7/15. 从重叠的一端开始卷，差不多两圈

8/15. 把重叠的部分的外层捏一下，这个是金猴的耳朵，小小的就行

9/15. 长的部分折成这个比例

10/15. 就是这个样子了~原谅我语言叙述能力太差

11/15. 再在嘴巴的地方用刀尖切一下

12/15. 该做桃子了，取一小团面团，左边捏一下

13/15. 另一边用刀尖切一下，桃子就做好了

14/15. 金猴报桃~完成了~放在暖和的地方发20分钟，上锅蒸25分钟焖一会就好了~