主料 | ||
小麦面粉400克 | 红枣若干 | |
辅料 | ||
酵母适量 |
1/12. 红枣洗净
2/12. 去枣核
3/12. 酵母和面醒发
4/12. 像做小包子似的切成面剂子,取出三份。
5/12. 搓成长条状
6/12. 首尾相连,成长环状
7/12. 把红枣摆放在环形面团的两侧
8/12. 用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹,如图。
9/12. 醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
10/12. 装盘
11/12. 来一张
12/12. 再来一张
筷子上可抹点食用油或沾点面粉,防沾