香辣虾

1/10. 先把虾去虾须，虾线。

2/10. 把葱，姜，切丝，蒜切片。

3/10. 把红薯去皮，和黄瓜一起切成粗条。

4/10. 锅内放入适量的油，油热后放入红薯条，炸熟后捞出。

5/10. 然后放入黄瓜，炸至瓜皮颜色变深就捞出来。

6/10. 再放入虾，炸至变色救捞出来。

7/10. 锅内留少量的油，油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放入糖炒化。

8/10. 然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下，然后加入少量的水。

9/10. 然后放入虾，红薯条，黄瓜条，鸡精，盐，翻炒。