主料 | ||
金针菇500克 | 香菇诺干个人喜好 | 牛肉粒诺干个人喜好 |
花生粒诺干个人喜好 | 郫县豆瓣酱2勺(个人喜好) | 大蒜酱诺干 |
1/8. 金针菇撕成一根根泡水一小时清洗
2/8. 香菇泡起来,泡软之后切起来,切成丁。
3/8. 切好牛肉备好花生里
4/8. 放少许油花生煸香
5/8. 花生捣成泥
6/8. 放入花生油,放进几勺郫县豆瓣炒出红油,在倒入香菇,牛肉。炒熟放凉。
7/8. 水烧开金针菇放入锅里焯一下,捞起来放进凉开水洗一下可以去除金针菇的味。
8/8. 最后放一起拌起来,不够辣可以放些辣椒,放香油,盐,味精,口味还要自己调整。