向日葵肉松馒头

1/28. 南瓜洗干净后切片。

2/28. 上锅蒸熟。

3/28. 取100克南瓜。

4/28. 用勺子压烂成泥。

5/28. 加入150克面粉、1.5克酵母。
（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

6/28. 揉成面团。

7/28. 放温暖的地方发酵。
（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）

8/28. 发酵好的面团拉开里面如海绵状哦。

9/28. 揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦。

10/28. 分成40克左右一个的小面团。

11/28. 取其中一个小面团。

12/28. 用手压扁。

13/28. 用擀面棒擀成20-25厘米的圆形。

14/28. 另外一个面团也擀成20-25厘米的圆形。

15/28. 取其中一张面皮。

16/28. 放上肉松馅。

17/28. 将另一张面皮覆盖在上面，轻轻捏合边缘。

18/28. 取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去。

19/28. 压出清晰可见的印子。

20/28. 将面皮分成4等份。

21/28. 每份中间再切一刀。（注意中间不能切断哦）

22/28. 再在每刀中间切一刀。

23/28. 然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。

24/28. 用同样方法做出其他花瓣。

25/28. 撒上芝麻，放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

26/28. 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

27/28. 用芹菜做装饰。