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玫瑰云腿月饼

玫瑰云腿月饼

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家里还剩了半包云腿馅,还是赶紧用掉吧。否则,或许就会放到明年去了。来一个玫瑰香型的云腿月饼吧。其实,馅料里也应该放点玫瑰花碎的,不过,这是成品馅,冷冻使用最方便,还是不费工夫去加玫瑰碎了。
主料
面粉150克泡打粉1.5克白糖13克
玫瑰花碎1克鸡蛋30克30克
黄油13克玉米油33克蜂蜜20克
辅料
0.6克市售云腿馅250克

玫瑰云腿月饼的做法,共14个步骤

玫瑰云腿月饼的做法图解1

1/14. 准备饼皮用料

玫瑰云腿月饼的做法图解2

2/14. 将鸡蛋,蜂蜜,白糖,盐,玉米油,黄油倒入大碗

玫瑰云腿月饼的做法图解3

3/14. 搅拌均匀

玫瑰云腿月饼的做法图解4

4/14. 加入玫瑰花碎

玫瑰云腿月饼的做法图解5

5/14. 拌匀

玫瑰云腿月饼的做法图解6

6/14. 将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中

玫瑰云腿月饼的做法图解7

7/14. 拌和成面团

玫瑰云腿月饼的做法图解8

8/14. 将面团和馅料分别分割成10份

玫瑰云腿月饼的做法图解9

9/14. 取一块面剂按扁,放入馅料

玫瑰云腿月饼的做法图解10

10/14. 包起来

玫瑰云腿月饼的做法图解11

11/14. 收口向下放置

玫瑰云腿月饼的做法图解12

12/14. 摆入烤盘

玫瑰云腿月饼的做法图解13

13/14. 放入预热200度的烤箱,中层,烤约25分钟左右

玫瑰云腿月饼的做法图解14

14/14. 表面金黄出炉

小窍门

黄油也可以融化后加入。不融化的话,在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合,不留黄油颗粒。
成品大约为50克一个,掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。
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营养信息

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  • 玫瑰云腿月饼热量1120 千卡
  • 脂肪210.81 克
  • 蛋白质25.76 克
  • 碳水化合物274.92 克
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