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1/9. 原料:土豆
2/9. 土豆洗净后切成小块将土豆块放清水里洗去部分的淀粉
3/9. 再放入锅里加清水少量的盐煮至七、八成熟
4/9. 煮好后,将土豆块捞出并控干水分
5/9. 将孜然和干辣椒花椒分别用料理机磨成粉
6/9. 放容器里泼入热油拌匀
7/9. 锅里放油适量,将沥干水的土豆块放入锅里稍煎一下
8/9. 煎至土豆稍黄即可,放入盐和孜然辣椒油拌匀
9/9. 最后再撒上少许孜然面就可出锅
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