主料 | ||
绿豆粉500克 | ||
辅料 | ||
白糖300克 | 橄榄油5克 |
1/8. 绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。
2/8. 将筛好的绿豆粉中间拨开,将白糖放入
3/8. 加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化
4/8. 将绿豆粉充分混匀,但不要加水太多,象这样子,有点散散的,颜色已经变翠绿咯。
5/8. 将绿豆粉扣入模子里(这里我没有模子,直接扣在家里我菜盘里。)。注意在模子里抹点油,封上保鲜膜
6/8. 封上保鲜膜上锅蒸15分钟
7/8. 15分钟后出锅啦,轻轻扣出来,切一下~
8/8. 放凉后,绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的,老妈说有点粗糙,但是非常清香哦~