土豆焖排骨

1/10. 准备材料，排骨已用盐腌过，洗净沥水、土豆切块，葱蒜切段，姜片适量

2/10. 葱白、姜、蒜头下油锅爆香

3/10. 排骨下锅摊开煎香

4/10. 排骨翻面，放入豆豉翻炒

5/10. 加入土豆翻炒，干锅时酒入料酒翻炒，加入酱油翻炒

6/10. 加一勺辣酱

7/10. 加水末过排骨，盖盖，大火煮5分钟后转中火再煮10分钟

8/10. 加入葱蒜段，生粉水勾芡即可

9/10. 上碟