阿米什吐司

1/6. 用后油法把所有材料揉至扩展阶段。

2/6. 室温下发酵到两倍大。

3/6. 发好的面团分成三等份，滚圆，松弛15分钟。

4/6. 擀卷两次排列在吐司盒里。

5/6. 放在温度比较高的地方发酵到吐司盒的七八分满，我这里用的是烤箱发酵。