咖喱牛腩

1/8. 牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。

2/8. 洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。

3/8. 倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。

4/8. 煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。

5/8. 煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。

6/8. 汤汁浓稠即可关火。

7/8. 成品。