酒酿-无添加 下奶神食

1/7. 这里以2斤糯米量为例。先将糯米用凉水浸泡4小时，糯米能用手碾碎为好。

2/7. 将浸泡好的糯米放入蒸屉，蒸15分钟后散掉热气，放冷些。

3/7. 将半袋酒曲，和1勺面粉加入蒸熟的糯米中，搅匀。（酒曲是超市或者某宝卖的巴掌大小的小袋子那种。加入面粉是经过多次实践出来的，能让味道更可口。）

4/7. 接着加入适量水，搅匀。400毫升即可，如想多点酒酿汤可以再加些。

5/7. 然后将搅拌好的酒酿放入密封容器中，我用的是乐扣玻璃盒。按压紧实一些。

6/7. 在放好的糯米中用手指戳几个洞，密封放好。