主料 | ||
鸡蛋5个 | ||
辅料 | ||
低筋面粉80克 | 酸奶100克 | 白糖70蛋黄(20),蛋白(5克 |
色拉油30克 |
1/11. 准备材料.
2/11. 蛋黄加糖搅匀.
3/11. 加入色拉油搅匀.
4/11. 加入酸奶搅匀.
5/11. 筛入低粉.
6/11. 轻轻拌匀.
7/11. 蛋白打起泡,砂糖分三次加入.
8/11. 打发至偏干性发泡.
9/11. 蛋白分三次到入蛋黄糊中.
10/11. 轻轻拌匀在蛋黄糊中.
11/11. 倒入纸杯8分满.烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤30分钟即可.