盐菜扣肉

1/5. 先把五花肉洗干净，在用水煮一下，煮到筷子轻轻用力就可以穿过，就可以了。在用冷水冲洗一下就好了

2/5. 在锅里加油，油热后把五花肉放进去，皮成金黄色就可以了，

3/5. 在把肉放到甜酒酿里，把肉全部都抹均匀放着备用

4/5. 锅里放油，油热以后把剁好的姜沫放进去炒香，放盐菜翻炒加白糖，味精，酱油，炒到盐菜味飘香就可以了