香菇肉片

1/10. 瘦肉洗净切成薄片

2/10. 放入少许淀粉和盐拌匀，放一勺清水

3/10. 香菇切成薄片

4/10. 锅里烧热放入少许油

5/10. 放入拌好的肉，炒熟

6/10. 肉会粘锅，所以翻炒要快，炒熟盛出盘中

7/10. 锅里倒入适量油，烧热放入姜蒜花椒，

8/10. 放入香菇炒熟

9/10. 再把熟的肉片放入，翻炒，放少许盐，少许醋，少许生抽调味翻炒均匀。