主料 | ||
羊腿一只适量 | 腌料:葱姜蒜,洋葱,花椒,辣椒,料酒,盐适量 | 孜然 烧烤调料适量 |
1/7. 如图,羊腿上切十字刀。方便入味。
2/7. 准备腌料,葱姜蒜,洋葱。花椒,盐,料酒。适量。主要去腥,入味。
3/7. 将图二材料放入料理机打碎。
4/7. 带上手套,均匀的涂抹在羊腿正反面。
5/7. 抹好后用保鲜膜密封。放在冰箱冷藏腌制一天。
6/7. 隔天取出。擦去多余腌料,用锡纸包裹,烤箱200度预热,中层烤制50分钟。然后取出,倒掉多余汤汁,撒上孜然,麻辣鲜「市售的烧烤调料」。烤箱换烤网中层。将羊腿放在烤网上150度十分钟。再翻面十分钟。就
7/7. 大工告成,吃的时候觉得味不够的,可以搭配椒盐。