主料 | ||
糯米适量 | 莲藕适量 | 胡萝卜适量 |
葱花适量 | 香菇适量 | 蒜末适量 |
淀粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
1/9. 先将莲藕去皮洗净切条
2/9. 放入原汁机中摇汁
3/9. 摇完后渣、汁分离很清晰,将藕汁放入碗中热水熬至糊状即可,藕渣备用
4/9. 藕羹
5/9. 将胡萝卜、葱、姜、香菇切成丁放入藕渣中搅拌
6/9. 再放入肉末、淀粉、蛋液一同搅拌均匀
7/9. 捏成一个个小圆子,再放在浸泡过的糯米上滚一滚,使每个小圆子都充分裹到糯米,再放入蒸笼中蒸熟
8/9. 珍珠圆子出炉啦!
9/9. 糯糯的,很好吃。搭配藕羹真是绝啦!