| 主料 | ||
| 肥瘦猪肉250克 | 洋葱15克 | 胡萝卜15克 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 生姜1小块 |
| 鸡蛋清1只 | 糯米适量 | |
珍珠圆子的做法，共4个步骤
1/4. 猪肉剁成馅儿，加入切碎的生姜、胡萝卜和洋葱混合，打一个鸡蛋清和淀粉，再加入适量盐和酱油，腌制一个小时。
2/4. 糯米提前一晚泡发
3/4. 糯米倒掉水，腌好的肉馅捏成丸子放进糯米中滚一圈全部裹上糯米，装进盘子，上锅蒸半小时
4/4. 出锅，撒上少许葱花点缀。
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营养信息
详细信息>>- 珍珠圆子热量2387 千卡
- 脂肪41.35 克
- 蛋白质45.72 克
- 碳水化合物143.61 克
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