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1/6. 猪肉末(三分肥+七分瘦)加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2/6. 搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡(5小时候以上)并沥干水分。
3/6. 将肉馅揉成圆球,放在糯米上打个滚,均匀的裹上一层糯米。
4/6. 摆放在盘中或直接放在蒸笼上。
5/6. 大火蒸20分钟左右即可。
6/6. 点缀上枸杞上桌。
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