| 主料 | ||
| 面粉适量 | 玉米面适量 | 酵母适量 |
| 小苏打适量 | 酸菜一棵 | 油嗞啦一小碗 |
| 葱适量 | 十三香适量 | 酱油适量 |
| 豆油适量 | 腐乳汁适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
酸菜团子的做法，共6个步骤
1/6. 玉米面加少许白面，比例大概4:1，加酵母和匀发酵
2/6. 酸菜切碎用冷水洗几遍就行，然后用力攥干
3/6. 油嗞啦切碎备用
4/6. 葱姜切碎备用
5/6. 酸菜，油嗞啦，葱姜末，豆油，十三香，盐，味精，酱油，腐乳汁，所有材料放到一起和匀
6/6. 发酵完的玉米面加小苏打，轻轻拱揉至均匀。然后用手揪面，揪一个包一个。直接放到开水的锅里蒸熟。
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营养信息
详细信息>>- 酸菜团子热量2924 千卡
- 脂肪114.46 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物246.05 克
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吃酸菜100克，热量14千卡
相当于越野摩托4分钟消耗的热量...
吃味精100克，热量288千卡
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吃酵母100克，热量63千卡
相当于草地保龄球21分钟消耗的热量...
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