榨菜肉丝干挑面

1/13. 超市买的面。

2/13. 小青菜两棵，盐水泡会儿，洗净取梗切小段。

3/13. 肉和榨菜处理一下：肉洗净，取下精肉；榨菜洗净沥水。

4/13. 各样材料切好（榨菜丝也切几刀）。

5/13. 蒜末炒香。

6/13. 下肉丝炒，变色后，先后加入料酒、味极鲜酱油（不用加盐）

7/13. 倒入榨菜、青菜梗。

8/13. 加点水煮一下，让菜的鲜味出来。

9/13. 稍微煮一会儿，起锅备用。

10/13. 我是两个锅同时工作的，菜炒好时，旁边锅里可以下面条了，煮三分钟，这三分钟，炒锅熬酱油、猪油。

11/13. 菜留在碗底，面条起锅直接盖在上面。。

12/13. 面条上撒些小葱花。