| 主料 | ||
| 猪瘦肉1块 | 涪陵榨菜1包 | 嫩肉粉1匙 |
| 辅料 | ||
| 生抽1匙 | 蚝油1匙 | 白酒1匙 |
| 白糖1茶匙 | 盐适量 | 大蒜适量 |
榨菜肉丝的做法，共6个步骤
1/6. 猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包
2/6. 猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末
3/6. 肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右
4/6. 锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色
5/6. 加入榨菜和木耳（木耳是做别的菜留的一点，没拍照，没有也行）
6/6. 倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅（榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以了）
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