老干妈烧鲫鱼

1/5. 把配料准备好，黄瓜切片，大蒜拍碎，姜切丝，香菜切碎，魔芋丝卷洗净

2/5. 鲫鱼洗净沥水放入不粘锅两边煎黄（把油和鱼放入锅中盖上锅盖再开火避免油飞，关火后小会翻边）

3/5. 加入姜丝稍稍爆香，加老干妈豆豉辣椒酱，然后加生抽、盐、水（和鱼平着就行，不用盖过），把魔芋丝卷放在汁中，再铺上黄瓜，盖上锅盖焖5分钟，火不可太大

4/5. 黄瓜变软时加入大蒜、香菜