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1/8. 排骨剁好。
2/8. 用清水漂洗,换水二三次。
3/8. 备好玉竹,枸杞,姜葱。
4/8. 烧上姜葱水,加入排骨烧开,焯水。
5/8. 再用温水洗去浮沫。
6/8. 取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹。
7/8. 烧开后,转小火炖约1小时。加入枸杞。
8/8. 调味即可食用。
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炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
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