主料 | ||
土豆2个 | 孜然粉适量 | 辣椒酱适量 |
葱花适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
蚝油适量 |
1/5. 首先我用的是这把刚买的波浪刀,专门切土豆,萝卜……看起来很好看,一好看,就有胃口吃。
2/5. 把切好的土豆泡一泡,过两次水,去掉淀粉,炒的时候才不容易沾锅底。
3/5. 土豆先用水煮7成熟,沥干。
2.热油,下辣椒酱,翻炒一下辣椒酱后,倒土豆,炒一炒,就加盐翻炒。
4/5. 接着放孜然粉,花椒,蚝油,葱,继续翻炒……
5/5. 然后就好了!装盘,上桌!好香
土豆切好泡一泡,过两次水,去淀粉,炒起来不容易沾锅底。