主料 | ||
土豆适量 | ||
辅料 | ||
葱白适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
孜然粉适量 | 孜然粒适量 | 干辣椒适量 |
花椒适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
1/8. 土豆去皮洗净,切块(南方没有小土豆,只能切了)
2/8. 锅里放水,土豆、适量盐,把土豆煮熟沥干水,待用
3/8. 姜粒、蒜粒、葱白、干辣椒、花椒、孜然粉、孜然粒适量准备好。
4/8. 锅里放少许油,把煮熟的土豆煎黄,你可以采用动锅的方式来煎、翻,要不然用铲会弄烂土豆滴
5/8. 煎成外表是黄色的就可以乘出待用
6/8. 锅里放油,把所有的备料倒入炒香,有没有,估计走道都香了。
7/8. 加入土豆,炒匀,加适量的盐、耗油炒匀即可。
8/8. 这就好了