香辣孜然土豆

1/11. 土豆去皮洗净切滚刀块。

2/11. 洋葱切丁、青、红辣椒切丁。

3/11. 土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。

4/11. 洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。

5/11. 热锅倒油，放入土豆块煎。

6/11. 煎至土豆表面金黄捞出。

7/11. 锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。

8/11. 加入辣椒粉继续翻炒。

9/11. 倒入土豆块快速翻炒。

10/11. 加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。