主料 | ||
糯米粉130克 | 玉米淀粉15克 | 白砂糖或糖粉15克 |
奶粉10克 | 豆沙馅适量 | 黄油5克 |
温水适量 | 草莓5个 |
1/10. 准备食材
2/10. 草莓用淡盐水泡一会儿,再用清水洗净
3/10. 草莓控干水分,切蒂备用
4/10. 黄油隔水融化
5/10. 融化后的黄油里放100克糯米粉,玉米淀粉,奶粉,白砂糖,用温水调成面糊
6/10. 调好的面糊上锅蒸15分钟,剩下的30克糯米粉放无油炒锅里,炒到微微泛黄,盛出备用
7/10. 蒸好的面团放凉后分成五份
8/10. 擀成薄厚均匀的圆饼
9/10. 草莓外包一层红豆馅,再在外面包上糯米皮
10/10. 完成。
糯米粉分成100克和30克两份,草莓选择个头匀称的