主料 | ||
低筋面粉100克 | 牛奶约20毫升 | 蛋黄2个 |
1/8. 准备好面粉,牛奶,蛋黄
2/8. 蛋黄里加入一些牛奶,不要太多,不要一下加完,拌均匀
3/8. 把面粉加进去,先用筷子搅散到没有蛋液了再上手揉成面团。
4/8. 如果干面粉太多再加一点牛奶进去揉,面团软的话就加一点干面。总之面团要稍微硬一些。揉好后盖上饧十多分钟
5/8. 饧好的面团揉光滑,擀成薄厚均匀的片,大约0.3cm
6/8. 切的图忘拍了…面片切成小指宽的条,稍微长一点宝宝才好拿
7/8. 切好的面条拧成麻花一样,摆在烤盘里就可以烤了。烤箱火不能太大哦
8/8. 烤好了,晾凉装起来。烤多久看大家的烤箱怎么样了,我家的老爷烤箱很老很旧,所以我是烤一会看看再烤的,大概烤了二三十分钟吧
面团不要太软哦,不然不好成型。拧的时候拧多一点,不然它自己就慢慢散开了。