主料 | ||
草莓200克 | 白砂糖30克 | 柠檬汁2克 |
固体酸奶350克 | 奥利奥饼干一袋 | 核桃仁适量 |
香菜叶少许 | 香蕉一根 |
1/10. 新鲜草莓洗净控干水,(留几个草莓一会做装饰)去掉果蒂打成汁。我这个是没加水的纯果汁。如果一定要加水才能打成果汁,糖可以适量多加
2/10. 草莓汁放在无水无油的锅中,加入糖和柠檬汁小火熬,其间多搅拌。熬制粘稠就可以关火晾凉备用
3/10. 如果喜欢吃凉的朋友,酸奶可在冰箱冷冻层冻两小时左右,拿出来拌上草莓酱,可根据自己喜欢加草莓酱,我加了3大勺
4/10. 底层铺上琥珀核桃仁和香蕉片,也可以换成自己喜欢的坚果水果。不加也可以,只是增加里面材料丰富度,吃起来不单一。
5/10. 把拌好草莓酱的酸奶倒入三分之一,草莓切成薄片贴在杯壁(切的薄就比较容易贴)
6/10. 两边切剩的草莓也别浪费,放在酸奶中当果肉
7/10. 奥利奥饼干刮掉中间夹心,用擀面杖把饼干擀碎备用
8/10. 把酸奶倒到离瓶口有0.5cm处就可以,上面均匀洒上奥利奥饼干碎。我个人觉得多洒点好吃。然后上面放上香菜叶点缀就可以了。我是家里没有薄荷叶就用的香菜叶,如果能买到薄荷叶也可以用薄荷叶,但就一个装饰无所谓
9/10. 来张成品图
10/10. 成品图