用红薯做的一道甜甜糯糯的小饼，休闲时作为零食也不错。
| 主料 | ||
| 红薯300克 | 糯米粉250克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖50克 | 生白芝麻适量 | 食用油适量 |
麻香红薯糯米饼的做法，共9个步骤
1/9. 红薯洗净入高压锅，上气后10分钟蒸熟
2/9. 取出稍凉，剥去外皮，用勺子碾成蓉
3/9. 加入白糖、糯米粉
4/9. 活成稍微软点的面团
5/9. 手心抹一点食用油，取适量面团搓成小球（我做的约20克）
6/9. 放入芝麻中沾满芝麻
7/9. 用手压扁，依次做完
8/9. 锅内加适量油，小火烧至3成热，下入糯米饼
9/9. 炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸取多余油分即可食用。
小窍门
1：糯米粉和糖的量要根据红薯的含水量来调节，不要一次加到位。
2：油不可太热，以免外糊里生。
3：芝麻要生的才可以。
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