| 主料 | ||
| 带鱼2条 | 姜，葱，料酒，生抽，盐，花椒面，胡椒粉，味精少许 | |
干炸带鱼的做法，共1个步骤
1/1. 将带鱼内部清洗，把带鱼上的白粉去干净，切为段，长短均匀，放入盆中加姜，葱，料酒，盐，味精，生抽，少许花椒面，少许胡椒粉，腌制大约20 -30分钟，后把带鱼洗净，裹上薄的面粉，锅炉上火，加油，油温大约6-7成下带鱼炸，将带鱼两面炸制金黄即可，摆盘，打味碟
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