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猪脚两吃

猪脚两吃

辛肥弟

辛肥弟

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哈,我是猪脚小白来的,第一次自己搞猪脚。也是因为买了个电炖锅,所以星期六日老是折腾吃的
主料
小猪脚半只适量蒜头适量
干辣椒3只莲藕一只黄豆少许
薏米少许

猪脚两吃的做法,共9个步骤

猪脚两吃的做法图解1

1/9. 因为我要用两个小的炖盅,所以买了是小的猪脚,而且是一半

猪脚两吃的做法图解2

2/9. 冷水下姜片,飞掉猪脚的血水

猪脚两吃的做法图解3

3/9. 第一个炖盅,下姜片黄豆薏米在底下

猪脚两吃的做法图解4

4/9. 挑一些大骨头的进去炖汤,接着上面铺莲藕

猪脚两吃的做法图解5

5/9. 第二盅,放姜片蒜头干辣椒

猪脚两吃的做法图解6

6/9. 把剩下多肉的猪脚都放进去

猪脚两吃的做法图解7

7/9. 料酒跟酱油倒入第二盅,下冰糖

猪脚两吃的做法图解8

8/9. 两盅都下少许盐,加热水,但是第二盅是做卤的感觉,所以加一点水就行

猪脚两吃的做法图解9

9/9. 预设了三个小时,猪脚已经很软了。莲藕猪脚汤喝下,然后卤的那盅就可以配饭或者淋面之类的。赞赞赞

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营养信息

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  • 猪脚两吃热量1135 千卡
  • 脂肪19.1 克
  • 蛋白质60.06 克
  • 碳水化合物245.09 克
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