茄汁面

1/5. 1:西红柿顶切十字刀，锅里煮开水，西红柿放进去烫一下，可以轻松去皮。
2：豆角，火腿肠切小丁块。
3：蒜苗根据自己喜好

2/5. 锅里放油，七成热，放入切好的西红柿块，炒出西红柿汁

3/5. 放入黄豆芽，豆角，火腿肠丁

4/5. 放盐，蚝油，五香粉，鸡精，加点水，翻炒均匀至熟。