淮山香菇红枣乌鸡汤

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这是一道补而不燥，清润健脾的汤水，很适合家庭经常煲来食用，汤渣也很好吃，在这个天气里来上一碗吃渣喝汤很是滋润！

主料
红枣4粒，香菇25克，乌鸡半只约450克，铁棍山药250克，姜18克，水和盐适量适量

淮山香菇红枣乌鸡汤的做法，共7个步骤

1/7. 乌鸡半支，洗净剁块

2/7. 准备这些配料

3/7. 香菇可提前一夜泡好，淮山去皮泡水，其实淮山很容易削皮，先手拿中间，下面削好就用刀切块放碗里，一点点往上，削多少切多少，你看方便又干净

4/7. 红枣泡洗干净，乌鸡飞水去沫

5/7. 全部加水一起煲50分钟即可

6/7. 煲好加盐调味即可

7/7. 暖心暖胃

燥热体质可去掉枣核，另外这种汤水不用煲的太久，乌鸡太熟就失去了口感。

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