记得熊第一次正式约我吃饭是在一家泰国餐厅，那次店点了椰汁糕，真的就爱上了这款甜品。婚后去外面吃倒舍不得点了，4至6元一小块。呵呵～自己动手做，全家都吃的特别满足。并且味道相当浓郁！
| 主料 | ||
| 椰汁200毫升 | 纯牛奶200毫升 | 芒果适量 |
| 水150毫升+150毫升 | 鱼胶粉35克 | 白糖100克 |
| 炼奶20克 | ||
椰汁糕的做法，共4个步骤
1/4. 准备材料，切好芒果丁。用150ml凉开水将鱼胶粉泡开～
2/4. 芒果丁放入模具内。取150 ml滚开水倒入盆内，加100g白糖、20g炼奶，搅拌均匀至无颗粒。再冲入椰浆200ml，牛奶200ml。
3/4. 泡好的鱼胶，加热至无颗粒，如有颗粒需过筛。再将鱼胶液体倒入椰浆内！搅拌均匀！倒入模具！
4/4. 放入冰箱冷藏数小时！开吃啦～口感超级棒～
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吃纯牛奶100克，热量60千卡
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吃芒果100克，热量60千卡
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吃鱼胶粉100克，热量347千卡
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