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牛杂汤面

牛杂汤面

Jackey猫85

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邻居阿姨炖了一锅牛杂,路过她家时,猫就给满楼道的香味吸引过去了,在阿姨家的厨房里吃了两块,那个香哟,地道的广东味,就这样猫吧唧着嘴回了家,刚要开火做饭时,阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来,顿时把猫感动的一塌糊涂,人说远亲不如近邻,有个这么好的邻居,猫非常感恩。
LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头,想想这么美味的牛杂与面条一块吃,一定好吃极了,于是乎,就有了今天这碗汤面,喜欢的亲们,平日也可以炖上一锅牛杂,拌饭拌面都美美哒。
主料
卤牛杂1份面条100克青菜2棵
香芹叶10克小红尖椒2根
辅料
葱油1汤匙1克白糖1克
生抽1茶匙蚝油0.5茶匙芝麻油几滴

牛杂汤面的做法,共11个步骤

牛杂汤面的做法图解1

1/11. 利用面条机把面条制作出来,也可选择挂面等其他面条,这个没有硬性规定,自己喜欢就好。

牛杂汤面的做法图解2

2/11. 香芹叶切碎盛入碗中备用。

牛杂汤面的做法图解3

3/11. 小红尖椒切碎。

牛杂汤面的做法图解4

4/11. 加入适量盐,糖,生抽,蚝油,葱油,芝麻油等调味料。

牛杂汤面的做法图解5

5/11. 关键是一定要加入几滴美极鲜味汁哦。

牛杂汤面的做法图解6

6/11. 因小红尖椒是生的,所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。

牛杂汤面的做法图解7

7/11. 面条入锅中煮熟捞出。

牛杂汤面的做法图解8

8/11. 盛入汤碗中,同时可焯些青菜。

牛杂汤面的做法图解9

9/11. 把卤好的牛杂浇在面上,再淋上香辣汁,拌匀即可享用。

牛杂汤面的做法图解10

10/11. 成品图

牛杂汤面的做法图解11

11/11. 成品图

小窍门

1.用香芹叶代替葱花的使用,别有一股清香,并且与牛杂还特别地搭哦。
2.不爱吃辣的,可不放。

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营养信息

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  • 牛杂汤面热量318 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质9.8 克
  • 碳水化合物64.6 克
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