酥皮月饼

1/4. 水油面团150克，合成面团醒20分钟，油面面团150克，合成和水油面团一样的软硬程度就行，

2/4. 鱼排从冰箱拿出了放一下，用煎锅放一点油，煎一下，切成小块，把肠切成碎丁。黄油在微波炉加热把切好的鱼排和肠丁半一下备用。

3/4. 醒好的水油面团包住油酥面团，和包包子一样，包好以后按一下，擀开和叠被子一样对折三次，卷起放入冰箱醒20分钟。