主料 | ||
米饭2大碗 | 沙拉酱适量 | 盐1克 |
醋15克 | 白糖2克 | 黄瓜适量 |
辅料 | ||
胡萝卜适量 | 鸡蛋2个 | 广式腊肠1根 |
1/16. 大米洗净放入锅内煮成米饭,就平时吃的就可以,煮的时候稍微带点湿会更好吃哦,煮饭的时间我们可以准备包饭的材料了
2/16. 鸡蛋磕入碗内
3/16. 加入少许盐搅打均匀
4/16. 小火热锅,不粘锅热锅刷入一层薄油,倒入鸡蛋液,摊平
5/16. 等底下那面凝结了就可以翻面了,煎好的蛋饼切长条备用
6/16. 黄瓜去皮,切长条
7/16. 胡萝卜切长条焯水备用
8/16. 广式腊肠煮熟后切长条
9/16. 准备好的馅
10/16. 米饭煮好后,盛出放凉至40度左右
11/16. 把盐,糖和醋混合均匀后倒入米饭内,拌匀
12/16. 在紫菜包饭竹帘上放上一块紫菜
13/16. 放上适量的米饭
14/16. 把馅摆好放在1/3处,挤上沙拉酱
15/16. 用竹帘卷起来,压实
16/16. 切块即可,这里的材料适合做2个紫菜包饭,米饭量请酌情加减,我用了2量勺的大米