主料 | ||
鸡翅500克 | 大蒜1头 | 新鲜迷迭香1小撮 |
酱油1/4cup | 花雕酒1/4cup | 枫糖浆1/4cup |
黑胡椒1小撮 | 海盐适量 |
1/10. 所有食材准备好
2/10. 鸡翅清洗干净,控干水分,加入酱油,花雕酒,盐,枫糖浆,黑胡椒粒
3/10. 加入大蒜瓣,大蒜要拍碎
4/10. 加入新鲜迷迭香叶子
5/10. 所有食材搅拌均匀,充分搅拌,之后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上
6/10. 烤箱提前预热200度,上下火,腌制好的鸡翅放入烤盘中,放入预热好的烤箱,烤20分钟即可
7/10. 成品图
8/10. 成品图
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10/10. 成品图
TIPS: 1.鸡翅选择翅中和翅根都可以,翅中更适合孩子 2.酱油最好选择有机没有添加剂的,不要选择哪种配料表里含有焦糖色很多添加剂的 3.迷迭香最好用新鲜的,大蒜也一定要拍一下,这样容易入味 4.如果想要快速鸡翅入味,鸡翅表面可以划几刀 5.鸡翅腌上之后一定要放入冰箱冷藏腌制1小时以上 6.烤箱提前预热,烤到表皮金黄色,油脂烤出来就可以了。