拌豆腐

1/4. 将豆腐表面的塑料膜撕去，倒扣在熟食板上；用小刀在盒的一角切割一个小口，对着小口吹口气，豆腐就完整的脱盒。

2/4. 将豆腐切成3厘米大小的块，码放盘中；大火蒸8分钟。

3/4. 蒸豆腐的同时，可将嫩笋、花生、香菜分别切碎备用。再用调料调个料汁。