糖艾糍蒸炸版

1/20. 嫩艾洗干净，焯水，捞起来用冷水泡下

2/20. 艾草剁碎，待用

3/20. 热锅炒芝麻，不需要放油

4/20. 炒花生，炒熟去皮，辗碎

5/20. 花生辗碎加入芝麻白糖加点水拌均匀，待用

6/20. 红糖片隔水蒸融

7/20. 糯米粉、粘米粉2：1兑，倒入蒸好的糖，加入适量的水，揉成团

8/20. 把糖和米粉搓均匀 （糖按个人喜好放）

9/20. 把切好的艾草倒进去一起搓均匀，搓越久越好吃

10/20. 我大概不停地搓了15分钟左右

11/20. 手上沾点油，弄一小块拍扁，用调羹勺入糖花生，然后合上，搓圆

12/20. 搓圆，大小按个人喜欢

13/20. 盘子底放点油，没那么沾盘

14/20. 大火隔水蒸30分钟~~「蒸艾糍」完成

15/20. 以下是：「炸艾糍」我做得多所以……同上步骤，把艾糍全部做好，稍微小个点~

16/20. 把锅擦干净，倒入油烧开

17/20. 大火烧热油锅后调中小火，逐个放入艾糍

18/20. 中小火慢慢炸熟，中途要用筷子不断翻一下~ ps我刚开始火有点大，所以有点………我这个炸了20分钟左右

19/20. 起锅放冷点就可以吃了~「炸艾糍」