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砂锅豆腐酱汤

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淇家的小厨房

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最近几天偶尔出去吃一下,无论是哪个餐馆都会附带一碗酱汤,里面的菜很少,基本上就是一种,但是汤很鲜很香特别的好喝。回到家,我也做了酱汤,这回做得只放了豆腐,鱼皮是用来提鲜味,这次做得比原来要好喝些,咸度适中,家人也说这次做得是最好喝的了。
主料
豆腐1块大喜大牛肉粉适量
辅料
明太鱼皮一条朝鲜黄酱适量适量
适量

砂锅豆腐酱汤的做法,共6个步骤

砂锅豆腐酱汤的做法图解1

1/6. 准备好豆腐、鱼皮、葱姜

砂锅豆腐酱汤的做法图解2

2/6. 砂锅中放入清水,放入鱼皮和姜片煮开

砂锅豆腐酱汤的做法图解3

3/6. 放入一勺朝鲜黄酱,搅匀

砂锅豆腐酱汤的做法图解4

4/6. 再放入豆腐块,煮三四分钟,撇去浮沫

砂锅豆腐酱汤的做法图解5

5/6. 最后放入大喜大牛肉粉调味

砂锅豆腐酱汤的做法图解6

6/6. 关火,放入葱段即可

小窍门

要是没有鱼皮也可以,牛肉粉是必须放的
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营养信息

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  • 砂锅豆腐酱汤热量240 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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