主料 | ||
面粉200克 | 水200克 | 盐2克 |
培根适量 | 生菜适量 | 鸡蛋适量 |
沙拉酱适量 | 蕃茄沙司适量 | 食用油适量 |
黄瓜适量 |
1/4. 准备所需食材,面粉中加入盐和水用筷子同一方向搅拌上劲,静置20分钟左右。
2/4. 锅预热一下,取适量面糊,用刮板或铲子,划圈刮满整个锅(我用的是电饼铛,也可以用不粘平底锅)
3/4. 摊好所有面皮,平底锅里放少许油,往锅里打一个鸡蛋,然后取一张面皮按在鸡蛋上,用手按一下,使鸡蛋散在面皮上,培根煎一下。接下来就根据个人口味放上生菜、黄瓜、培根、沙拉酱、蕃茄沙司。
4/4. 最后卷起来,配杯牛奶,健康美味的早餐成了。
因为面粉吸水性不一样,面粉中水的用量根据情况自行调节,200g面粉的量大约可做6张面皮。