傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋，大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜，再加上云南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番独特的风味。
| 主料 | ||
| 木耳适量 | 大芫荽适量 | |
| 辅料 | ||
| 青柠檬2个 | 小米辣4-6个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
傣味凉拌木耳的做法，共5个步骤
1/5. 将所有食材配好洗好待用。
2/5. 木耳用温水泡发，并开水烫3-5分钟。
3/5. 小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，放进凉好的木耳里。
4/5. 加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。
5/5. 腌渍一小会儿，完成。
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